Je suis diététicienne comportementaliste, et dans les prochaines semaines, je vais tenter de répondre aux questions que mes patients me posent régulièrement sur l’alimentation et le comportement alimentaire.
Et si vous deveniez un libre-mangeur ?
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Mes spécialités
Diététique
« Art de vivre et de se nourrir pour atteindre un bien-être physique et psychique »
TROUBLES DU Comportement Alimentaire
« Comportements alimentaires pathologiques qui ne sont adaptés ni aux besoins physiologiques, ni à l’environnement de vie »
Pleine Conscience
« Attitude interne comme externe d’attention, de présence et de conscience vigilante »
Grossesse et
post-partum
« Semaines intenses de croissance intra et extra-utérine qui vont de la conception de l’enfant à ses 100 premiers jours de vie sur Terre »
TRAITEMENTS GLP-1
« Des traitements qui changent la faim et l’appétit, et nécessitent un accompagnement pour optimiser la perte de poids tout en préservant votre équilibre digestif et émotionnel.»
Je suis Florence Pujol,
Diététicienne-Nutritionniste Comportementaliste
J’exerce en tant que spécialiste du comportement alimentaire en libéral depuis 2003. Au fil des années, j’ai créé des cabinets de diététique à Paris (dont un spécialisé en Procréation Médicalement Assistée), Singapour, Berlin puis Amsterdam, j’ai été attachée à la clinique psychiatrique du Château de Garches, créé une école de diététique, donné des conférences, consulté à distance dans le monde entier, fait de l’éducation thérapeutique de groupe, été professeure de nutrition à l’institut franco-européen de chiropraxie, suis intervenue dans des universités sur le thème « boulimie, anorexie et sport », ai participé à beaucoup d’émissions télévisées, répondu à bien des questions sur des podcasts, ai publié trois livres, et participé à améliorer des vies – toujours avec la même passion.
Je consulte actuellement en cabinet à Paris et à Amsterdam, et beaucoup par appel vidéo – notamment pour les expatriés du monde entier.
Mon rôle de nutri-thérapeute
Loin des régimes à répétition et des cadres stricts, mon approche psychologique de la relation à l’alimentation repose sur la nutrition, les thérapies comportementales et cognitives, les principes de la pleine conscience et l’écoute de soi pour reconnecter chacun à ses besoins alimentaires.
Grâce à un professionnalisme qui a fait ses preuves dans mes prises en charge cliniques, psychiatriques ou non-pathologiques depuis presque vingt ans, je fais chaque jour de mes patients des libres-mangeurs.
Mon objectif est que chaque personne qui en souffre puisse reconnaître ses besoins, ressentir la faim, retrouver la satiété et vivre ses repas dans un mieux-être avant, pendant et après manger.
Avec complicité, j’écoute mes patients, je les soutiens, les rassure, les pousse, les accompagne pour affronter leur réalité (boulimie, anorexie, bi-polarité, diabète, GLP-1, parcours de Procréation Médicalement Assistée (PMA), ménopause, expatriation, basse estime de soi…), les couve, les entoure, leur apprends à se confronter à leurs peurs, les soulage sans jugement, les aide à modifier leurs croyances et à s’affirmer dans leur authenticité.
Des vies améliorées
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Un contexte de vie qui change… un accompagnement qui s’adapte.
Je suis diététicienne comportementaliste, et dans les prochaines semaines, je vais tenter de répondre aux questions que mes patients me posent régulièrement sur l’alimentation et le comportement alimentaire.
Ils m'ont fait confiance
Prochaine conférence pour tous
LA PLEINE CONSCIENCE ALIMENTAIRE OU MINDFUL EATING
Mardi 4 octobre 2022, en ligne
> 9h, heure de Paris, Berlin, Amsterdam, la Haye…
> 14h, heure de Jakarta, Bangkok…
> 15h, heure de Singapour, Kuala Lumpur, Hong Kong…
L’acceptation consciente de nos besoins alimentaires. Un zeste de pleine conscience dans notre assiette ?