Interview sur Louie Media
Interview sur Louie Media – Plan Culinaire #9
Florence Pujol
Je suis Diététicienne-Nutritionniste Comportementaliste spécialisée dans les troubles des comportements alimentaires.
Loin des régimes à répétition et des cadres stricts, mon approche psychologique de la relation à l’alimentation repose sur les thérapies comportementales et cognitives ainsi que sur les principes de pleine conscience.
Depuis 2003, mon objectif est de faire de mes patients des libres-mangeurs, qui mangent avec plaisir, avec faim et s’arrêtent à satiété pour être dans un bien-être avant, pendant et après toute prise alimentaire.
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